Vinificación del EA tinto: Producido a partir de las variedades Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah y Castelão, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el estado de maduración ideal, se cosechan y se transportan a la bodega, donde se inicia el proceso tecnológico con despalillado total y ligero estrujado. La fermentación ocurre en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 24 a 27ºC. Después de la fermentación se procede a filtraciones, ensamblajes, estabilización tartárica, filtración final y embotellado.
Productor: Fundación Eugénio de Almeida
También: 2020
Capacidad: 5
Contenido de alcohol: 14
Región: Alentejo
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah y Castelão
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