Vinificación del Espumante Quinta dos Abibes Rosé Baga Bruto: despalillado total, prensado neumático suave, aprovechamiento del 40% de rendimiento de uva, fermentación alcohólica a 16ºC. Espumantización por el método clásico. Maduración: Cerca de 12 meses en bodega y 1 mes después del Dégorgement. Longevidad: 24 a 36 meses.
Productor: Quinta dos Abibes
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Bairrada
Variedades: Baga
Rosado definido
Sabor afrutado, fresco, mousse cautivador, muy armonioso y con final persistente
Aroma afrutado intenso, predominante en notas de frutos rojos frescos, donde destacan la cereza muy madura, grosella, arándano y matices de fresa
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