Porto Quinta do Noval Vintage 2023Vinificação tradicional nos lagares de granito da Quinta, com pisa a pé para se obter o mosto e a melhor extração possível de aromas, cor e taninos durante a fermentaçãoComo habitualmente, procedemos a uma rigorosa seleção dos melhores lotes de vinhos provenientes de diferentes parcelas da Quinta. O lote deste ano é composto por dez lotes diferentes do vale do Pinhão e dois do vale do Roncão.O vinho estagia durante 18 meses em tonéis, nos armazéns climatizados da Quinta na região demarcada do Douro, antes de ser engarrafado.Grande potencial de envelhecimento: de 4 a 50 anos após o engarrafamento
Produtor: Quinta do Noval
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 19.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Tinto Cão, Field Blend
cor profunda
Na boca, é encorpado, com taninos firmes, acidez equilibrada e fruta bem definida. A estrutura é sólida, com uma componente mineral que contribui para a definição do vinho. O final é longo e persistente, revelando pureza e capacidade de envelhecimento.
Aromas nítidos florais e de cereja preta, groselha e um leve toque de especiarias. Surgem também notas de figo, cacau e flores secas.
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