| Vendimia | |
|---|---|
| Fabricante | |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Picpoul |
| Bollino | Acero, Cemento, Levaduras Indigenas |
| Magazzino |
Picpoul Croix Neuves 2024
Overview del vino
Picpoul Croix Neuves 2024 es un vino blanco del Languedoc que expresa con claridad el carácter del Piquepoul en pureza. Procede de una zona influenciada por el Étang de Thau, lo que aporta frescura salina y precisión aromática. La añada 2024 destaca por su limpieza y equilibrio. Es un vino directo pero bien definido. Su identidad se basa en acidez, frescura y mineralidad. Es ideal para la mesa. La estructura es ligera y precisa.Un Picpoul fresco, salino y equilibrado.
Historia del vino
El Picpoul es una variedad histórica del sur de Francia, cultivada cerca del mar. Su nombre refleja su acidez característica, ideal para maridar con ostras. Croix Neuves 2024 mantiene esta tradición con un estilo moderno. La DOP garantiza su origen. La añada 2024 conserva frescura. El vino busca pureza y simplicidad. Expresa el carácter marino del territorio. Su identidad es clara y territorial.
Filosofía en viñedo
Los viñedos están entre Pinet y Beauvignac, sobre suelos calcáreos. El clima mediterráneo está influenciado por la brisa marina. Las viñas tienen entre 20 y 25 años. Se cultivan en vaso sin intervenciones invasivas. Los rendimientos son de 40 hl/ha. La vendimia es mecánica. Se busca frescura y equilibrio. El viñedo expresa mineralidad.
Elaboración en bodega
Las uvas se despalillan y prensan directamente. Fermentación con levaduras indígenas en acero inoxidable. Crianza de tres meses. La maloláctica ocurre naturalmente. No hay clarificación. Filtrado a 1 micra. Sulfitos mínimos al embotellar. El resultado es limpio y fresco.
Notas de cata y maridaje
Color:amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz:flores, cítricos y notas salinas.
Boca:fresco, mineral y equilibrado con final limpio.
Ideal con ostras, mariscos y pescado. Perfecto para cocina mediterránea ligera. Muy gastronómico.Contiene sulfitos.
Ficha técnica
- Productor: Croix Neuves
- Añada: 2024
- Región: Languedoc-Roussillon
- Denominación: DOP
- Uva: 100% Piquepoul
- País: Francia
- Formato: 0,75 L
- Alcohol: 12,5% vol
- Crianza: 3 meses acero
- Temperatura: 8–10 °C
Valoraciones
No hay valoraciones aún.