Periquita Clásico Tinto Producido solo en años de calidad particular, el Periquita Clásico es una selección de los mejores vinos elaborados con la variedad Castelão. Con el Periquita Clásico se retomó el estilo de los Periquitas de hace cincuenta años, cuando las uvas fermentaban con raspón y la temperatura era poco controlada. Este vino fue envejecido en toneles de madera usada durante 24 meses. Hasta hoy, el Periquita Clásico se ha producido en las cosechas de 1992, 1994, 1995, 1999, 2001 y 2004. Actualmente, retomamos este vino y esta marca con la cosecha de 2014.
Productor: Jose Maria da Fonseca
Año: 2017
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14
Región: Península de Setúbal
Variedades: Castelão
Rojo con tonalidades castañas
Austero, buena acidez, presencia de taninos, persistencia presente siguiendo el mismo concepto de los viejos Periquita
Cuero, frutos negros, té negro, violetas y avellana
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