Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Carnes Blancas, Pescados Azules
Estilo
Afrutados y vibrantes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Parés Baltà
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Penedés
Alcohol
14.0%
Uvas
Syrah
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 6 horas y sangrado directo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 5 semanas.
El vino Radix Rosé de la Bodega Parés Baltà es un ejemplar monovarietal elaborado con la variedad de uva Syrah, que se clasifica como un rosado aromático que, debido a sus atributos, es capaz de conquistar cualquier paladar al que le guste salir de lo clásico.
Es un vino clasificado como un rosado con alma de tinto, por ser un ejemplar con carácter, elegancia y muy bien estructurado.
Elaboración
El vino Radix Rosé de la Bodega Parés Baltà es elaborado con la variedad de uva Syrah, proveniente de la Finca Els Pujols, donde se garantiza que todas las fases del cultivo se lleven a cabo a través de técnicas ecológicas y biodinámicas.
El proceso de vinificación inicia con la maceración en frío del fruto, por un periodo máximo de 6 horas, pues con este se procura extraer el máximo de aromas y color del mosto.
Posterior a ello, se somete a unafase de fermentación a 16ºC por un periodo de 5 semanas, en depósitos de acero inoxidable para luego ser embotellado.
Sabor
El vino Parés Baltà Radix Rosé tiene un color cereza intenso que destaca por su brillantez. En cuanto a los aromas, es muy característica la tendencia a frutas rojas y negras con tonos dulces.
En el paladar, puede notarse unsabor potente, amplio y con acidez muy equilibrada, teniendo además un final sutil y de larga persistencia, donde podrás notar la presencia tenue de taninos.
Un vino goloso
El vino Parés Baltà Radix Rosées un ejemplar rosado que se diferencia de otros vinosde esta bodega por ser goloso y de carácter vibrante. Dos características muy particulares por ser un rosado. Es ideal para maridar con carnes blancas y pescados azules.
¿Has probado este ejemplar rosado? ¡Cuéntanos tu experiencia en la cata de este tipo de vinos!
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