Padrillos 2022 Mara – Selecciones

Padrillos 2022 – Bodega Mara

Elegancia pura de la Patagonia

Un tinto fresco, vivo y de trago irresistible

Filosofía en el viñedo

Padrillosnace de viñedos situados a más de 350 metros sobre el nivel del mar, en el corazón del Alto Valle del Río Negro, en la Patagonia. En esta zona, los vientos constantes y la gran amplitud térmica permiten una maduración lenta y equilibrada. La gestión essostenible y de bajo impacto, con prácticas que respetan el equilibrio natural. Los rendimientos son bajos y la vendimia se realizaa mano, con una selección cuidadosa en el campo.

Enfoque en la bodega

Ya en bodega, las uvas deMalbec 100%fermentan espontáneamente en depósitos de cemento a temperatura controlada. El vino envejece durante unos seis meses en parte en acero inoxidable y en parte en barricas usadas. No se clarifica, la filtración es mínima y los sulfitos se emplean solo cuando es necesario. El resultado es un vinovibrante, franco y profundamente territorial, con el protagonismo del fruto.

Notas de cata

Color: rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Nariz: aromas frescos de frutas rojas como cereza y frambuesa, con notas florales y un leve matiz especiado.
Boca: jugoso, ágil, con taninos suaves, buena acidez y un final fresco y limpio.

Maridajes

Padrilloses ideal para platos del día a día:carnes blancas a la parrilla, embutidos, hamburguesas gourmet, o recetas vegetarianas como una lasaña de verduras o una berenjena al horno. Servido ligeramente fresco, también acompaña bien asopas de legumbres o platos ligeramente especiados.

Ficha técnica

• Denominación: Patagonia – Alto Valle del Río Negro

• Uvas: 100% Malbec

• Vinificación: fermentación espontánea en cemento

• Crianza: 6 meses en acero y barrica usada

• Alcohol: 13,5%

• Formato: 0,75 l

• Producción: limitada

• Servicio: 14–16°C