Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Oxer Bastegieta
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.5%
Uvas
Garnacha Tinta, Tempranillo, Viura, Garnacha Blanca
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés. Fermentación maloláctica en barricas usadas. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Kalamity es un vino de alta gama elaborado por Oxer Bastegieta en su bodega en Elvillar, en La Rioja Alta.Actualmente es uno de los vinos mejor valorados en la escala de Robert Parker, con calificaciones consecutivas que superan los 95 puntos. ¡Todo un sinónimo de calidad y buen gusto!
Los viñedos en los cuales se cosechan las diversas variedades de Vitis vinífera se ubican a más de 600 metros de altitud y sus suelos se caracterizan por ser arcillosos, con matices ferrosos. Por esta razón son ideales para que la uva desarrolle todas sus propiedades organolépticas.
Elaboración
Este vino se elabora a partir de los frutos de tres cepas diferentes: tempranillo, garnacha y viura, las cuales se procesan para obtener el mosto. Durante el proceso de fermentación,el vino pasa por barrica de roble francés, huevo de hormigón y ánforas, con un proceso de crianza de un año.
Las uvas utilizadas en el proceso de elaboración del vino provienen de suelos arcillosos con gran contenido de hierro, lo que favorece el desarrollo de taninos. Sin duda la combinación ideal para un vino delicioso.
Sabor
Por su composición, Kalamity se perfila como un vino de gran complejidad. En la nariz, sus notas son de violetas con matices florales mientras que,en boca, su sabor es dulce y especiado con acidez equilibrada.
Un tinto digno de un rey
Tanto la etiqueta como el nombre de este vino son una referencia directa al dramaturgo inglés William Shakespeare, en la obraEl reinado del rey Eduardo II. Además, por su elaboración minuciosa y delicado sabor la revistaThe Wine Advocate,del afamado enólogo Robert Parker le ha otorgado una calificación mayor a 90 puntos. ¡Toda una maravilla!
¡Es perfecto para maridar con platos de caza, estofados y embutidos de sabor fuerte!
¿Te animas a probarlo? No olvides contarnos qué te pareció.
Valoraciones
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