Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Arroces con Carne
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Niepoort
Formato
75 cl.
País
Portugal
Región
Dâo
Denominación
Vinho Regional Terras do Dão
Alcohol
12.5%
Uvas
Baga, Touriga Nacional
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Niepoort Drink Me Nat Cool Dãoes una representación del innovador concepto «cool and funky» de Nat Cool, iniciado porNiepoorten la región vinícola deVinho Verde. Este movimiento, que comenzó en Vinho Verde, se expandió posteriormente a Bairrada y al Valle del Duero, y ahora está presente en diversas regiones vinícolas portuguesas e internacionales. Nat Cool no solo se trata de producir vinos con poca intervención, sino que encarna un movimiento que une a muchos productores diferentes con el objetivo compartido de elaborarvinos sencillos, ligeros y fáciles de beber. En 2020, la «familia» Nat Cool creció con su incursión en la región del Dão en Portugal. Es en las laderas de la Sierra de la Estrella donde se crea el Drink Me Nat Cool, explorando el potencial de la región para vinos elegantes, frescos y directos.
Elaboración
Las variedades de uva empleadas paraNiepoort Drink Me Nat Cool Dãoson:Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro, Baga y Touriga Nacional.El vino fue envejecido durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Sabor
Niepoort Drink Me Nat Cool Dãoessencillo, versátil, elegante y refrescante, reflejando elterroirde las laderas de la Sierra de la Estrella. En nariz, frutas del bosque como la mora y la grosella se combinan con matices balsámicos típicos de la variedad de uva Tinta Pinheira. En el paladar, la variedad de uva Baga revela su lado elegante y vivaz, así como su persistente acidez que añade carácter al vino.
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