Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Ahumados
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Maria Sepp Muster
Formato
75 cl.
País
Austria
Región
Estiria
Denominación
Österreichischer Weinland
Alcohol
10.0%
Uvas
Welschriesling, Sauvignon Blanc, Moscatel, Chardonnay
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en toneles de 1.200 litros. Crianza de 19 meses en barricas de 225 litros. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.
El vinoMuster Opokes una expresión auténtica de la tierra de la que proviene. Producido ensuelos de Opok, una mezcla decaliza y arcilla limosa, este vino refleja la riqueza y diversidad de su terroir. Las cepas que dan vida a este elixir tienen hasta 20 años de antigüedad, lo que aporta una profundidad y complejidad únicas al producto final.
Elaboración
Las variedades que componen este vino sonWelschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller y Morillon(Chardonnay).
Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas y prensadas suavemente. La fermentación se lleva a cabo en fudres de madera ovalados de 2.400 litros conlevaduras autóctonas. Tras este proceso, el vino pasa aproximadamente20 meses envejeciendo en fudres de roble tostado neutro. Se embotellasin clarificar ni filtrar, y no se añade azufre, conservando así su esencia más pura.
Sabor
Muster Opokes una explosión de frescura y vivacidad. Su personalidad es una mezcla de todas las variedades blancas cultivadas por la bodega, presentando unaacidez deliciosa y precisaque se entrelaza con unatextura cremosay notas cítricas exuberantes. En boca, uno puede percibir un sutil aroma a flores, quizás saúco, acompañado de hierba cubierta de rocío matutino y un toque de tomillo. Sin embargo, ninguno de estos sabores domina, todos se complementan en una frescura armoniosa. Beberlo es como transportarse a un amanecer de mayo, cuando todo está verde y desprende el aroma de la vida.
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