Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Foie, Estofados y Cocidos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Cena Romántica, Cena con Amigos
Bodega
Maria Sepp Muster
Formato
75 cl.
País
Austria
Región
Estiria
Denominación
Österreichischer Weinland
Alcohol
12.0%
Uvas
Sauvignon Blanc
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 3 semanas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en toneles de 2.400 litros. Crianza de 23 meses en toneles de 1.200 y 2.400 litros. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.
El vino naranjaMuster Gräfines una expresión auténtica de la tradición vinícola, cuyo nombre evoca la elegancia y distinción de la nobleza alemana, ya que «Gräfin» significa condesa en alemán.
Este vino proviene de viñedos con una edad promedio de 30 años, lo que garantiza la madurez y profundidad de las uvas utilizadas en su elaboración. El suelo en el que crecen estas uvas es conocido como Opok, una combinación depiedra caliza y limo arcilloso, que aporta características únicas al vino.
Elaboración
La variedad de uva utilizada paraMuster Gräfines elSauvignon Blanc, una variedad conocida por su frescura y versatilidad
Las uvas son cosechadas a mano y parcialmente despalilladas. La fermentación se lleva a cabo en fudres de madera de 2.400 litros conlevaduras autóctonas. Las uvasmaceran con sus pieles entre 2 y 4 semanas, tiempo después del cualson transferidas a fudres ovalados de madera de 2.400 y 1.200 litros para su crianza, que dura aproximadamente 23 meses. Es importante destacar que este vino se embotellasin clarificar ni filtrar y no se le añade azufre.
Sabor
Muster Gräfines un vino que sorprende y encanta a quienes lo prueban. Su personalidad combina el borde característico del Sauvignon Blanc con la redondez que le aporta la maceración. Se encuentra maravillosamente equilibrado entre frutas exuberantes, notas ahumadas y herbales, y una columna vertebral ácida. Es un vino perfecto para maridar, ya que ofrece una amplia gama de sabores con los que jugar. Su color es dorado anaranjado y en nariz se pueden percibir aromas a manzana al horno, melocotón y un toque de canela. En boca, destacan notas de roble, tabaco y pomelo.
Valoraciones
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