Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Quesos Curados, Embutidos Ibéricos
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
4 Kilos Vinícola
Formato
75 cl.
País
España
Región
Islas Baleares
Denominación
VT Mallorca
Alcohol
11.0%
Uvas
Callet, Fogoneu
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en ánforas. Crianza de 3 meses en depósitos de cemento. Embotellado sin sulfitos añadidos.
El vinoMotor Callet, una creación de la bodega 4kilos en Mallorca, es una expresión auténtica de la viticultura moderna y respetuosa con el medio ambiente. Este vino se distingue por su composición única, siendo un coupage de70% Callet y 30% Fogoneu, variedades autóctonas de la región.
Elaboración
La singularidad deMotor Calletse acentúa en su proceso de elaboración, donde tanto la fermentación como la crianza se realizan en ánforas hechas de arcilla local, una técnica que realza su frescura y carácter.
La elaboración de Motor Callet es un testimonio de la dedicación y el respeto por el terruño. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en tinajas de 225 litros y tanques de ladrillo, todos construidos con arcilla roja de Mallorca. Este método contribuye a la pureza y expresividad del vino. Además, su crianza de tres meses en estos mismos recipientes, sin añadir sulfuroso, preserva la integridad y la autenticidad de sus sabores.
Sabor
Motor Calletse caracteriza por suelegancia y pureza. En nariz, se presenta como un vino elegante y perfumado, con intensas notas florales y de fruta roja, complementadas por sutiles toques de hierbas aromáticas. En boca, destaca por su agradable intensidad aromática y su facilidad de bebida. Exhibe una viva acidez y un final sutilmente especiado, lo que lo convierte en un vino ligero a medio cuerpo, ideal para acompañar una variedad de platos, desde aperitivos hasta carnes blancas y pastas.
La producción de Motor Callet es limitada, con solo 10,000 botellas producidas, lo que subraya su exclusividad y la atención al detalle en cada etapa de su creación. Este vino no solo refleja las condiciones naturales de la añada, sino que también es un testimonio del compromiso de la bodega 4kilos con la calidad y la sostenibilidad.
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