Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Metamorphika
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.0%
Uvas
Sumoll Blanco
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 12 semanas con un 50% de racimos enteros. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas durante 6 semanas en ánforas. Crianza sobre lías durante 3 meses en las mismas ánforas y barricas usadas de roble. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
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