Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Domaine Mee Godard
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Beaujolais
Denominación
Morgon
Alcohol
14.2%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, vendimia parcialmente despalillada (30%) y una maceración de 3 semanas en depósitos de cemento. Crianza en barricas y fudres de roble francés.
Mee Godard Morgon Côte du Pyes un vino que destaca por su equilibrio y su moderna expresión aromática. Este vino está elaborado con uvas 100%Gamaycultivadas en viñedos con una densidad de 4,500 a 5,000 viñas por hectárea y una edad promedio de 65 años. Los viñedos se encuentran en tres parcelas en los climats de Côte du Py, específicamente en Chaponne, Morgon y Côte du Py, con exposiciones noreste, suroeste y sureste.
Elaboración
La viticultura es manual y la vendimia se realiza en pequeñas cajas. Cada parcela se fermenta por separado en tanques y se envejece por separado hasta el momento de la mezcla. La maceración dura entre 16 y 20 días, seguida de unenvejecimiento en barricas, foudre y demi-muids durante11 meses, y 3 meses adicionales en tanques.
Sabor
Mee Godard Morgon Côte du Pypresenta un perfil aromático cautivador, con notas de cassis, arándanos, pétalos de violeta y un toque de especias dulces. En el paladar, este vino se caracteriza por unatextura aterciopeladay una estructura armoniosa, combinando taninos suaves y una acidez viva. Los taninos bien integrados proporcionan una columna vertebral robusta para su cuerpo medio a completo, ofreciendo un peso voluminoso que culmina en un final largo y preciso. La finalidad del vino es elegante y sugiere un potencial de envejecimiento excepcional, destacando su capacidad para evolucionar favorablemente con el tiempo.
El Morgon Côte du Py es una representación vibrante y refinada del saber hacer de Mee Godard en la vinificación, reflejando tanto la calidad de la variedad Gamay como el carácter distintivo del terroir de Côte du Py.
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