Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Domaine Mee Godard
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Beaujolais
Denominación
Morgon
Alcohol
14.0%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y maceración de 10 y 12 días con racimos enteros (70%). Crianza de 12 meses en barricas de tostado neutro, fudres y demi-muids.
Morgon Corcelette de Mee Godardes un vino notable que destaca por su equilibrio y su expresión aromática moderna. Este vino proviene del viñedo Corcelette, ubicado en laderas degranitocon orientación sureste, de las parcelas llamadas Bellevue y Montillet. Las cepas, con una edad promedio de 70 años, están plantadas densamente a razón de 11,000 viñas por hectárea y son entrenadas en gobelet.Morgon Corcelette de Mee Godardes 100%Gamayy completamenteorgánico, reflejando el compromiso de Mee Godard con la viticultura sostenible. La vinificación y crianza de este vino se realizan con un cuidado meticuloso para mantener su carácter y potencial de envejecimiento.
Sabor
Mee Godard Morgon Corcelettees una verdadera delicia para los sentidos. Al primer contacto, el vino despliega aromas seductores de frutas negras como el cassis y la mora, complementados con notas de violeta y un toque de especias suaves. En boca, el vino destaca por su textura aterciopelada y su estructura armoniosa, combinando taninos suaves con una acidez viva. El núcleo concentrado de fruta es apoyado por ácidos brillantes ytaninos finospero abundantes, lo que le confiere una capacidad notable para el envejecimiento. El final es largo y elegante, dejando una impresión refrescante y nítida en el paladar, con un potencial de envejecimiento excepcional.
Ideal para maridar con costillas de cordero a la parrilla, asado de ternera con hierbas y quesos de cabra, ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y memorable.
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