- Vigneron:Maurice Vesselle, fundador en 1955, inscribe su nombre en las etiquetas de sus Champagne. Sus hijos, Didier y Thierry, mantienen la tradición en las 7,5 hectáreas de viñedos familiares. Con un fuerte compromiso con la preservación del terruño, trabajan meticulosamente la tierra. La bodega tiene certificación HVE, demostrando su compromiso con el respeto al medio ambiente y la biodiversidad.
- Dosage:Extra Brut. «Dosage» se refiere a la cantidad de azúcar añadida al Maurice Vesselle Champagne Cuvée Reserve Extra Brut después de la fermentación. En este caso, Extra Brut significa que se añade muy poca cantidad de azúcar, lo que resulta en un champagne muy seco.
- Composición:Assemblage (85% Pinot Noir y 15% Chardonnay). Este champagne se elabora principalmente con uvas de la variedad Pinot Noir (85%) que aportan riqueza y complejidad, y un pequeño porcentaje de Chardonnay (15%) para añadir frescura y elegancia al Maurice Vesselle Champagne Cuvée Reserve Extra Brut.
- Terroir:Montagne de Reims. «Terroir» hace referencia a las características únicas del lugar de cultivo de las uvas. En este caso, las uvas provienen de la reconocida región de Montagne de Reims, conocida por producir uvas de alta calidad.
El típico tesoro que las mata callando.
Notas acentuadas de cítricos confitados y frutos secos. Corpulento en boca, al cual se le aprecia equilibrio entre fruta y frescor. Un extra brut clásico, limpio y largo.
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