Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Domaine Du Coulet
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
Côtes du Rhône
Alcohol
13.0%
Uvas
Syrah
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 12 meses en depósitos de hormigón.
Matthieu Barret Côtes du Rhône Petit Ours es un vino tinto joven que ha sido elaborado con la variedad Syrah de la parte norte de la región de Valle del Ródano en Francia por Matthieu Barret de la bodega Domaine du Coulet.
Este vino ha sido elaborado a partir de viñedos de Syrah plantados hace 50 años sobre suelos arcillo-calcáreos bastante profundos. Petit Ours es el apodo que recibe Matthieu Barret desde hace varios años y significa ‘pequeño oso’.
Estos viñedos se han cultivado con los métodos de la viticultura biodinámica certificada y proceso de baja intervención en bodega.
Elaboración
Los viñedos fueron cultivados de manera orgánica y biodinámica y tras una vendimia temprana las uvas se despalillan completamente para dar al vino la máxima flexibilidad. La fermentación con levaduras autóctonas tiene una duración de 2 semanas y se realiza en depósitos de hormigón para preservar la pureza de la fruta.
La crianza se hace durante 12 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable.El vino se embotella sin clarificar y con muy poco azufre añadido.
Sabor
Matthieu Barret Côtes du Rhône Petit Ours es un vino tinto joven, fresco y floral, caracterizado por una riqueza aromática. En boca es al mismo tiempo acariciante y fresco, con unaestructura perfectamente equilibrada. ¡Una delicia!
Un vino afrutado y jugoso
Matthieu Barret Côtes du Rhône Petit Ours es un vino elaborado con la garantía de una uva auténtica y con un estilo más ligero y sencillo que los otros vinos del norte del Ródano.
En el ámbito gastronómico,este es un vino ideal para disfrutar con amigosy acompañará a la perfección platos con carnes rojas, ave asada y embutidos ibéricos.
Y tú, ¿ya has probado este maravilloso vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.