Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Pescados Blancos, Mariscos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica, Almuerzo de Negocios
Bodega
Domaine Matassa
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.0%
Uvas
Garnacha Gris, Macabeo
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías durante 14 meses en barricas de roble francés.
El vino Matassa Blanc es un vino blanco producido y distribuido por la Bodega Matassa, la cual está ubicada al sur de Francia, en la región de Los Pirineos.
Como todos los vinos producidos por Matassa, este vino blanco se caracteriza por su calidad, sabor y aroma, así como por su bajo contenido de azufre y aditivos externos, ya que utiliza uvas de viñas muy viejas con antigüedad de 30 a 115 años, lo cual denota su excelente calidad.
Elaboración
El Matassa Blanc es un vino blanco natural, coupage de las uvas Garnacha Gris y Macabeo. Para la elaboración, la vendimia, es previamente recogida con métodos manuales y amigables al ambiente. El fruto se prensa y se fermenta con sus propias levaduras.
Luego, el vinotiene una crianza sobre lías de 12 a 18 meses en fudres de 2.000 litros y en barricas de roble francés de 500 litros. El vino es embotellado sin filtrar y con el paso del tiempo sus sabores y aromas se asientan y le dan mayor valor.
Sabor
El vino Matassa Blanc es unblanco natural, fresco y afrutado con toques especiados y minerales. Su sabor y aroma es fresco, elegante, con un cuerpo medio-ligero y tiene notas de cítricos y pedernal.
Su porcentaje de alcohol varía entre el 10,5 y 11% y es perfecto para disfrutarlo a unos 10º de temperatura.
Un vino explosivo al natural
Matassa Blanc es un vino explosivo que bien puede tomarse como un buen aperitivo, como tentempié a una comida especial, pero también es excelente para el maridaje de platos de carnes blancas, pescados blancos o mariscos, bien sea en una cena romántica, de negocios o familiar, o simplemente por el gusto de tomar un buen vino francés.
La frescura y elegancia determinan la definición de este vino.
Cuéntanos, ¿qué tipo de vino blanco has probado de esta bodega?
Valoraciones
No hay valoraciones aún.