Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Quesos Cremosos, Ensaladas Variadas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Mataburro
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.5%
Uvas
Merlot, Garnacha, Muscat
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Maceración semicarbónica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Mataburro Quartetes una expresión única en el mundo del vino, siendo una de las creaciones más recientes de Laurent y Melissa. Este vino se distingue por su composición, una mezcla deMerlot, Garnacha Tinta y Muscat, que le confiere un carácter más cercano al de un vino tinto, aunque mantiene una ligereza, belleza y sabor salino que lo hacen deliciosamente atractivo.
Elaboración
La elaboración deMataburro Quartetes un proceso cuidadosamente orquestado. El vino pasa por una maceración semi-carbónica, seguida de una maduración en tanques de acero inoxidable. Este método preserva la pureza y frescura de sus sabores. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras naturales presentes en las uvas, una práctica que refleja el compromiso con la vinificación natural. Con un nivel de alcohol del 12.5%, este vino se caracteriza por no tener adiciones, incluyendo laausencia de sulfitos y sin clarificación ni filtración.
Sabor
El perfil de sabor deMataburro Quartetes una amalgama de aromas frutales y florales. Destacan las notas de frutas rojas confitadas, entrelazadas con el jugo de manzana, que aporta una frescura distintiva. La alta acidez del vino realza estos sabores, proporcionando un paladar vibrante y enérgico. Además, se perciben matices herbales, que añaden una complejidad y profundidad sorprendentes al conjunto. Este vino, a pesar de su ligereza, ofrece una experiencia gustativa rica y satisfactoria, marcada por su carácter excepcionalmente ligero y agradable.
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