Ce vin doux a été créé par l’ingénieur Martins da Costa, par fermentation partielle de moût de raisins rouges, ayant été ensuite fortifié par ajout d’eau-de-vie. Il a ensuite subi une période de vieillissement en fûts de bois ayant contenu du vin, de plus de 10 ans, et en cuve de ciment, pendant plus de 35 ans. Il a été mis en bouteille en 2015.
Producteur : Caves São João
Année : 1960
Capacité : 0.5
Teneur en alcool : 15
Région : Bairrada
Ambre
Possède une douceur modérée et un grand équilibre gustatif. En bouche, il est presque éternel.
Très complexe, avec des notes de fruits secs, balsamiques, éthérées et d’épices.
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