Loulou Pinot Gris 2022 Julien Meyer – Selecciones

Loulou Pinot Gris 2022 – Julien Meyer

Una mezcla lúdica y aromática de Pinot Gris y Pinot Noir
Loulou Pinot Gris 2022 es un vino natural elaborado por Patrick Meyer en Alsacia, a partir de una co-fermentación poco habitual de Pinot Gris y Pinot Noir cultivados en la comuna de Saint-Pierre. Esta mezcla singular aporta tanto carácter frutal como una sutil estructura tánica.

Viñedo y bodega: espontaneidad y carácter

Las uvas se cultivan sin productos químicos sintéticos, siguiendo principios biodinámicos que favorecen la biodiversidad y la vitalidad del suelo. La vinificación se realiza de forma natural, sin aditivos ni filtraciones. La fermentación conjunta de uvas blancas y tintas genera complejidad aromática y una estructura ligera.

Color cobre brillante o rosa pálido.
En nariz:notas de frutos rojos, hierbas silvestres, piel de cítricos y flores.
En boca:fresco, jugoso, ligeramente tánico, con un final limpio y crujiente.

Vino versátil y sin restricciones

Perfecto como aperitivo o con platos ligeros como tartas saladas, sushi, embutidos o carnes blancas. Su frescura también lo hace ideal con cocina especiada o quesos suaves.

Ficha técnica

• Región: Alsacia (Francia)

• Variedades: Pinot Gris y Pinot Noir

• Comuna: Saint-Pierre

• Vinificación: co-fermentación, fermentación espontánea, sin filtrar

• Formato: 75 cl

• Estilo: vino natural, fresco y ligeramente estructurado

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Contiene sulfitos