Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Amor Per La Terra
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
11.0%
Uvas
Moscatel, Cariñena, Macabeo
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 12 días (Moscatel) y durante 2 días (Macabeo). Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
El vino L’Oranget del Montmell es un ejemplar naranja elaborado con las variedades de uvas Macabeo, Moscatell y Cariñena, que denotan en cada sorbo la frescura del terruño de donde provienen.
Al igual que otros ejemplares de esta bodega, este vino sigue la filosofía de procurar la máxima expresión del fruto, de forma natural, evitando el añadido de elementos químicos que puedan alterar el aroma y sabor del mismo.
Se trata de un vino muy peculiar en su sabor, capaz de conquistar hasta el paladar más exquisito.
Elaboración
La elaboración del vino L’Oranget del Montmell inicia en el cultivo del fruto, el cual se realiza en viñedos con suelos arenosos y calcáreos, que determinan en gran parte su sabor. La fase de vendimia es primordial, pues debe realizarse justo al lograr la maduración óptima del fruto, y es por ello que se realiza de forma manual.
Después de la cosecha de las uvas, la Moscatel se somete a una maceración con pieles durante 12 días. Sin embargo, la cariñena y macabeo solo son sometidas a este proceso por solo 2 días.
Posterior a ello, el fruto es llevado afermentar en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas para cada variedad. Finalmente, es embotellado sin someter a ningún proceso de clarificación o filtrado.
Sabor
El vino L’Oranget del Montmell es un ejemplar naranja que se caracteriza por su elevado nivel de acidez, aportandofrescura y elegancia en cada sorbo. En cuanto a su aroma, denota una tendencia acentuada de tonalidades florales y cítricas.
Un vino tropical
El vino L’Oranget del Montmell es unvino clasificado como tropical, debido a la frescura que aporta su acidez particular. Es un ejemplar que combina perfectamente con aperitivos elaborados con embutidos ibéricos.
¿Has probado el ejemplar naranja de esta bodega? ¡Cuéntanos cuál fue tu experiencia!
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