Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Pescados Blancos, Arroces con Pescado
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Regalo
Bodega
Hacienda López de Haro
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
12.5%
Uvas
Garnacha Blanca, Viura, Malvasía
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 3 años en barricas de roble francés (33% nuevas) y 3 años en botella.
López de Haro Classica Blanco Gran Reservaes un homenaje a los grandes vinos blancos de guarda de laRioja. Este vino nace de la tradición y dedicación de la Bodega Hacienda López de Haro, ubicada enSan Vicente de la Sonsierra, en la prestigiosa región de la Rioja Alta. Fundada en 2003, la bodega forma parte de la compañía Vintae y se alza en un entorno privilegiado rodeado de viñedos centenarios.
López de Haro Classica Blanco Gran Reservase elabora a partir de un ensamblaje de las variedadesViura(mayoría),MalvasíayGarnacha blanca, procedentes de viñedos viejos en vaso, cuya edad media ronda los 65 años. Estos viñedos se encuentran sobresuelos calizosy terrazasarcillo-ferrosasde la Sonsierra y el Alto Najerilla, orientados al norte y situados a gran altitud, lo que favorece una maduración lenta y compleja.
Elaboración
La elaboración y crianza deLópez de Haro Classica Blanco Gran Reservason un proceso meticuloso: tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en un solo depósito, usandolevaduras autóctonasa temperaturas controladas. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas bordelesas de roble francés y del este de Europa, divididas en tercios según su uso (nuevas, de un uso y de dos). Este proceso se extiende portres años en barrica, seguido de otrostres años en botellapara asegurar una evolución armónica.
Sabor
En boca,López de Haro Classica Blanco Gran Reservadestaca por su untuosidad y carácter glicérico. Desde el primer sorbo, se aprecia su estructura bien definida y su acidez que aporta frescura y un puntosalino. Las notas de frutas blancas como laperay los matices defrutas de hueso, especialmente el albaricoque, se entrelazan con un sutil toqueamieladoyespecias dulces. Un paso por boca con cuerpo y textura, redondeado por la crianza que deja una impronta de caráctertorrefactoy una elegancia persistente. El final, largo y equilibrado, se mantiene sobre una base de acidez conligeros amargosque invitan a seguir degustándolo.
Este vino, con su combinación de frescura, complejidad y persistencia, es un fiel representante de los grandes blancos riojanos que resisten al paso del tiempo y a la evolución de los paladares más exigentes.
Valoraciones
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