Características
Tipo de vino
Ancestral
Maridajes
Ahumados, Pescados Blancos
Estilo
Ancestrales y alocados
Ocasiones
Regalo
Bodega
Jean Pierre Robinot
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Loira
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.0%
Uvas
Chenin Blanc
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo seguido de la primera fermentación en depósitos acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 9 meses. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Su pasión por la viticultura, así como los más de 15 años que lleva elaborando sus vinos en el Valle del Loira, le han dado a Jean Pierre Robinot la experiencia necesaria para elaborar los mejores vinos naturales de la zona y según el criterio de varios expertos, algunos de los mejores de Francia.
El vino L’Opéra des Vins Fêtembulles es una clara prueba de ello, así como el bar L’Ange Vin, el cual inauguró en París en la década de los 70’ y que se convirtió en uno de los principales bares dedicados a ofrecer vinos naturales.
Elaboración
El vino blanco L’Opéra des Vins Fêtembulles, es elaborado con uvas de la variedad Chenin Blanc, las cuales son cultivadas en el Valle del Loira, sobre suelos de piedra caliza y arcilla roja.
Estas uvas son recolectadas a mano y se prensan muy lentamente. Pasan por dos fermentaciones, primero,se fermentan en tanques de acero inoxidable, luego en botella con una crianza de 9 meses.
Al igual que los demás vinos provenientes de la bodega Jean Pierre Robinot, el vino L’Opéra des Vins Fêtembulles es embotellado sin filtrar ni clarificar. Tampoco se añaden sulfitos.
Sabor
El vino L’Opéra des Vins Fêtembulles, es un vino bastante seco, quetiene un final persistente y burbujas delicadas y finas. Se trata de un vino mineral con notas de frutas blancas y cítricas.
Un vino para festejar
Este vino blanco burbujeante, es perfecto para cualquier festejo, como una boda o cumpleaños. Es un vino quemarida muy bien con carnes ahumadas, pescados blancos y mariscos, por lo que, además, también es perfecto para reuniones de trabajo y almuerzos.
Un vino tan exclusivo y exquisito como el vino blanco L’Opéra des Vins Fêtembulles, merece ser disfrutado con buena compañía, planifica una reunión donde lo puedas degustar como debe ser y después nos dices cómo te pareció.
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