Características
Tipo de vino
Ancestral
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Ancestrales y alocados
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Marina y Dede Santos
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.5%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Vendimia despalillada a mano, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea en depósitos y fin de fermentación en botella. Pet Nat rosado expedido sin sulfitos añadidos.
L’Ether Créatif Tupi Ararinhaes unvino ancestralespumoso rosado elaborado porMarina Santos e Israel Dedeaen la región deJura, Francia. Este vino se produce a partir de uvasGarnachaadquiridas en Violes, Côte du Rhône, provenientes de la bodega Domaine L’Odylée, que cultiva de manera ecológica.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, despalillando a mano las uvas y realizando un prensado directo con prensa hidráulica vertical. La fermentación alcohólica es espontánea en depósitos y culmina en botella, sin la adición de sulfitos, produciendo 1.000 botellas.
Sabor
El sabor deL’Ether Créatif Tupi Ararinhase distingue por su carácter fresco y vibrante, con notas frutales que evocan la garnacha tinta de alta calidad. Este vino presenta una acidez equilibrada y una burbuja fina que le confiere una textura cremosa y agradable en el paladar. Los matices de frutos rojos y un toque floral se integran armoniosamente, proporcionando una experiencia gustativa compleja y envolvente. Es ideal para acompañar embutidos ibéricos y como aperitivo, sirviéndose entre 6ºC y 8ºC para apreciar mejor su frescura y vivacidad.
En resumen,L’Ether Créatif Tupi Ararinhaes una excelente muestra del compromiso con la biodiversidad y la elaboración ecológica, reflejando tanto en su sabor como en su método de producción, la dedicación y la experiencia de Marina Santos e Israel Dedea en la viticultura.
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