| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Bottes Rouges |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 62 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor: Domaine des Bottes Rouges
VdF Castor Chardonnay
️ Arbois, Jura, Francia
Domaine des Bottes Rouges
Chardonnay
2020
️ 11,5%
Vino Blanco
Vendimia manual de uvas procedentes de suelo arcilloso calcáreo, se prensan en foudre donde maceran durante 10 días y fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, envejeciendo en grandes barricas de no primer paso durante 9 meses, luego al menos 3 meses en botella
Aromas de frutas tropicales con notas cítricas, notas florales y de hierbas silvestres, recuerdos de especias dulces y minerales.
Fresco y envolvente, sabroso y suave, largo
Temperatura de servicio 10°-12°
Quesos de mediana curación
Gran trabajo para Jean Baptiste
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