Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Domaine du Petit Oratoire
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.5%
Uvas
Garnacha, Cinsault
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración carbónica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfiitos añadidos.
En el tranquilo pueblo de Souvignargues, en el corazón del sur delRódano, se gestó una joya enológica que captura la esencia de su terruño:Le Petit Oratoire Saturday Night At Souvi. Este vino nace de una parcela singular de suelo arenisco, característica distintiva de la región, trabajada con esmero durante los fines de semana, lo que inspiró su nombre.
La composición de este vino es una armonía perfecta: 80% deGarnacha Negray 20% deCinsault. Las viñas, con una edad promedio de 45 a 50 años, se cultivan de manera orgánica certificada y sin riego, respetando profundamente el equilibrio natural del entorno. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando meticulosamente cada racimo para asegurar la máxima calidad.
Elaboración
El proceso de vinificación es una oda a la tradición y al respeto por la materia prima. Se lleva a cabo unamaceración semi carbónicacon racimos enteros durante 12 días, permitiendo una fermentación espontánea conlevaduras autóctonasen depósitos de cemento. Este método resalta la pureza de la fruta y la expresión del terruño.Le Petit Oratoire Saturday Night At Souvienvejece durante más de 9 meses en estos mismos depósitos,sin clarificación ni filtración, preservando su carácter auténtico.
Sabor
Al degustarLe Petit Oratoire Saturday Night At Souvi, se despliega una experiencia sensorial cautivadora. La Garnacha aporta notas profundas de frutas rojas maduras y un toqueespeciadode pimienta, mientras que el Cinsault añade unafrescura crujientey vivaz. La textura es elevada y envolvente, ofreciendo una expresión grandiosa y equilibrada entre madurez y acidez. Es un vino de cuerpo medio que invita a ser disfrutado en cualquier ocasión, reflejando la pasión y dedicación de quienes lo elaboran.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.