Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Carnes Blancas, Pescados Azules
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena de Aniversario
Bodega
Le Coste
Formato
75 cl.
País
Italia
Región
Lacio
Denominación
Vino da Tavola
Alcohol
12.5%
Uvas
Procanico, Malvasía
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Maceración pelicular en frío durante 1 semana previo a la fermentación alcohólica espontánea. Crianza 24 meses en barricas de castaño.
Le Coste Bianco Res una rareza que nace en el corazón de Italia, específicamente en la región de Alta Tuscia, en la provincia de Viterbo,Lazio. Este vino blanco proviene de la variedadProcanico(Trebbiano), cultivada en viñas viejas en vaso en el viñedo ‘La Chiesa’. Estas viñas se asientan ensuelos ligeros, tobafáceos y ricos en minerales volcánicos, lo que le confiere al vino características únicas y distintivas.
Elaboración
La vinificación se realiza mediante una ligeramaceración de 3 semanas, junto con lafermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble. Posteriormente, el vino es sometido a unacrianza de 20 meses en barricas muy viejas.
Sabor
Le Coste Bianco Res un vino naranja con una preciosa tonalidad que evoca al color del té Earl Grey. En nariz, destacan los aromas seductores dealbaricoque maduro, entrelazados con sutiles notas depanal de miely matices florales. En boca, este vino sorprende con un paladar bien estructurado, equilibrando su riqueza de sabores con una frescura encantadora. Cada sorbo es una deliciosa experiencia que combina la dulzura del albaricoque y la miel con la vivacidad floral, haciendo de este vino naranja una elección exquisita para cualquier ocasión.
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