- Vigneron:Julien Hénin
- Nombre:Le Champ Dame Jeanne Brut Nature 2020
- Dosage:Brut Nature
- Composición:100% Chardonnay
- Terroir:Vallée de la Marne
ElChampagne Le Champ Dame Jeanne 2020deJulien Héninprocede del cru de Cerseuil enVallée de la Marney está elaborada exclusivamente, conChardonnayde la añada 2020, proveniente de una selección de varias parcelas.
La vinificación se realiza íntegramente en barrica de roble, donde el vino permanece nueve meses antes de pasar a una crianza en botella de 47 meses sobre lías.
Degollado el 04/06/2025 y con una producción muy limitada de solo 1.205 botellas.
Dosage:Brut Nature (0 g/L)
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Julien Hénin
Joven vigneron con raíces profundas enAÿ-Champagneque representa la sexta generación de la familia Hénin-Delouvin. Después de formarse enAvize, volvió con ideas frescas y una visión moderna delchampagne.
Está transformando los viñedos con prácticas sostenibles y creando cuvées que combinan historia, innovación y muchísimo carácter. Desde Grand Crus en Aÿ hasta joyitas en Dizy, donde cada botella cuenta su historia.
Un productor a seguir del que hemos tenido el privilegio de conseguir botellas de su primer champagne, Jolie Promenade.
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