Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Pescados Azules
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Celler Jordi Llorens
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
15.0%
Uvas
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bobal
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 12 meses en barricas usadas de roble de 225 y 400 litros.
Jordi Llorens Atikete es un vino tinto elaborado con las variedades Garnacha, Cabernet-Sauvignon, Syrah y Bobal por la bodega Celler Jordi Llorens en Blancafort, Conca de Barberà
Las uvas con las que se elabora el vino Jordi Llorens Atikete provienen de viñedos plantados sobre suelo compuesto por lutitas carbonatadas y yesos.
Elaboración
Las uvas se vendimian de forma manual, el despalillado es parcial y son maceradas durante dos semanas. Posteriormente, comienzan el proceso de fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Al final,la crianza se hace durante 12 meses en barricas de roblede 400 litros del 2003 y otras de 225 litros del 2006. No se les añade anhídrido sulfuroso y se embotella sin filtrar ni clarificar.
Sabor
Jordi Llorens Atikete es un vino tinto natural con aromas frutales y toques herbales. En boca se muestra intenso,con taninos dulces y redondos.
Un vino tinto natural y estructurado
Jordi Llorens Atiketees un vino tinto que combina la frescura de la garnacha, original de la región, con las variedades internacionales de uva Syrah y Cabernet Sauvignon y un pequeño aporte de uvas bobal, una uva típica del este de España.
Es un vino auténtico que expresa todos los aromas y sensaciones de la tierra que le dio origen y ha sido elaborado bajo los principios de una vinificación basada en el concepto de mínima intervención por la bodega de Jordi Llorens.
Jordi Llorens es uno de esos viticultores que todo apasionado por el buen vino debe conocer para entender lo que realmente es un hacedor de vinos.
En el ámbito gastronómico este vino es perfecto en cenas con amigos y es ideal para acompañar ternera, pasta, aves, ensaladas variadas, y pescados azules.
¿Has probado ya este sorprendente vino con un estilo afrutado y jugoso? ¡Déjanos tus comentarios!
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