Características
Tipo de vino
Blanco Dulce
Maridajes
Quesos Cremosos, Escabeches
Estilo
Frescos y vibrantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Joh. Jos. Prüm
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Mosela
Denominación
Mosel Saar Ruwer
Alcohol
8.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
El vinoJoh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinettnace en la región deMoselen Alemania. Este vino es elaborado principalmente con la variedad de uva Riesling, que es conocida por su capacidad para reflejar las características delterroiren el que se cultiva.
Elaboración
Wehlener Sonnenuhres el viñedo más famoso y prestigioso de Joh. Jos. Prüm. Este viñedo ofrece condiciones de cultivo perfectas para la uvaRiesling, gracias a su profundo suelo depizarra gris descompuesta, una excelente retención de agua, una inclinación extrema de hasta el 70% y una orientación óptima hacia el sur-suroeste. El nombre «Wehlener Sonnenuhr» proviene de un reloj de sol que fue erigido en el viñedo en 1842 por Jodocus Prüm, un antepasado de JJ Prüm, para proporcionar una mejor orientación temporal a los trabajadores. Los vinos de esta región poseen una estructura excepcional, mostrando aromas ysabores madurosde frutas de hueso como el melocotón, una fina mineralidad y una gran profundidad y longitud.
Sabor
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr RieslingKabinettse presenta profundo, brillante y claro en nariz, con hermososaromas de pizarratriturada. En el paladar, este vino es rico, redondo y generoso, increíblemente exuberante y flexible, pero cristalino y puro. Este vino muestra el granterroirdel cru, especialmente en las añadas frescas debido a su exposición que recoge los rayos del sol por la mañana. Tiene un contenido de alcohol declarado del 7,5% y está sellado con corcho natural.
Valoraciones
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