Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Maceración pre-fermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC – 28ºC) en cubas de acero inoxidable. Maceración post-fermentativa durante 5 a 10 días. Fermentación maloláctica en cuba de acero inoxidable con duelas de roble francés. Crianza: 12 meses en tonel.
Productor: Casa Relvas
Año: 2018
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Alentejo
Variedades: Trincadeira
Rubí con reflejos violetas
Taninos sedosos y ligeros. Buena persistencia y mineralidad
Flores blancas, bosque húmedo y tabaco
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