Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Regalo
Bodega
Michel Guignier
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Beaujolais
Denominación
Moulin à Vent
Alcohol
11.0%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración semi carbónica espontánea con vendimia entera sin despalillar y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de epoxi. Crianza en fudres de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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