| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Gentle Folk |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Australia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc, Gewurztraminer, Pinot Noir |
Vin de Sofaes un vino tinto elaborado por Gentle Folk en Adelaide Hills, Australia y obtenido a partir de uvas Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewürztraminer. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración conjunta de la uva durante 5 semanas. El refinamiento dura entonces 4 meses. Muy fragante en nariz, fresco y jugoso en boca. Llama la atención por su potabilidad y la edad de las plantas con las que se elabora, casi centenarias. Es perfecto para carnes a la brasa.
Productor:Gentle Folk
Vin de Sofá
️ Adelaide Hills,Australia
gente amable
Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewürztraminer
2021
️ 13%
Vino tinto
Procedente de viñas de hasta 90 años ubicadas a 600 metros sobre el nivel del mar sobre suelo arcilloso-calcáreo, la uva fermenta de forma espontánea junto con levaduras autóctonas y racimos enteros, la maceración dura 5 semanas. Crianza en acero durante al menos 4 meses.
En nariz mucha fruta madura con toques florales y hierbas aromáticas, balsámicos y minerales
Fresco y jugoso, con cuerpo y con taninos extremadamente suaves, largo y ligeramente aromático.
Temperatura de servicio 16°-18°
Carne a la parrilla
Nomen Omen, disfrútalo en relajación
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