- Vigneron:Gaspard Brochet
- Dosage:Extra Brut
- Composición:100% Chardonnay
- Terroir:Montagne de Reims
Champagne Gaspard Brochet Chardonnay Les Planets Terroir:Ecueil Premier Cru. Domaine Les Croix Suelo arcilloso-limoso, desherbado, sin herbicidas sin pesticidas .
Profunda presencia de los viejos cimientos de Chateau de Ecueil. Viña plantada en 1989 por Vincent Brochet.
Vinificación:fermentación alcohólica espontánea. Vinificación por gravedad en pequeñas barricas de roble. Sin filtrar, ni estabilizar, no trasiegos. Pasado natural por frio.
Botellas:570 botellas.
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