Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Carnes Blancas, Pescados Azules
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Jean François Ganevat
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Côtes du Jura
Alcohol
12.0%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de 500 litros. Crianza mínima de 12 meses en demi-muids (600 litros) de roble francés con rellenos periódicos. Embotellado sin filtrar, sin clarificar, ni sulfitos añadidos.
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