Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Bodegas Frontonio
Formato
75 cl.
País
España
Región
Aragón
Denominación
Valdejalón
Alcohol
13.5%
Uvas
Garnacha, Mazuela, Garnacha Peluda
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. Crianza de 13 meses en fudres de roble francés de 2.500 litros y toneles de 500 litros.
Frontonio Telescópicoes un vino tinto elaborado con una combinación de variedades autóctonas:Garnacha(46%),Garnacha Peluda(28%),Mazuela(24%) y un toque deMacabeo(2%). Las uvas provienen de viñedos viejos, situados en los pueblos deAlpartiry Morata, ensuelos de pizarra y caliza.
Elaboración
Frontonio Telescópicose elabora de manera artesanal, con una fermentación que incluye un80% de racimos enterosy una maceración de 40 días. Posteriormente, el vino se cría durantecuatro mesesenbarricasde 500 litros y en grandesfoudresde 2,500 y 3,000 litros, lo que le otorga una complejidad y equilibrio excepcionales. Su proceso de producción sigue un enfoque sostenible y en conversión hacia laagricultura ecológica. El resultado es un vino con moderada graduación alcohólica (13,5%) y una frescura y acidez destacables.
Sabor
Frontonio Telescópicodestaca por su perfil aromáticoelegante y floral, con notas de cereza picota, pétalos de rosa y orégano silvestre. En boca, es fresco y directo, con unatextura carnosa y taninos enérgicos, pero bien integrados. La frescura cítrica le aporta vivacidad, mientras que el equilibrio entre la fruta y las notas florales lo hace particularmente sabroso. El vino tiene una persistencia notable y se percibe una delicada armonía entre su estructura y su sabor umami.
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