Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Pescados Blancos, Mariscos
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Fritz Haag
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Mosela
Denominación
Mosel Saar Ruwer
Alcohol
13.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr GGes un vino que combina tradición, técnica y pasión, ofreciendo una experiencia única para aquellos que buscan degustar lo mejor de la región de laMittelmosel. Con su equilibrio perfecto y complejidad, es un vino que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta la historia de una tierra y una familia dedicada al arte de la vinificación.
Elaboración
EsteGrosses Gewächs(Grand Cru) está elaborado con uvas vendimiadas a mano, asegurando la selección de frutas doradas y maduras. En algunas añadas, las uvas se dejan junto con las pieles unas horas antes de ser prensadas. Lafermentaciónse realiza de maneraespontáneaenfudres de roble de 1.000 litrosy en depósitos de acero inoxidable. Estos Rieslings de perfil secos se caracterizan por ser esbeltos y precisos, con una fruta explosiva, especias y un final mineral, casi salino.
Sabor
Este vino es la crema de la crema de los Rieslings secos de la bodega. Sus uvas provienen de las parcelas más antiguas y mejores deJuffer Sonnenuhr. Es una sinfonía de frutas jugosas, aromas a flores, especias herbales picantes, una delicadacremosidady una acidez filigranada. Sin embargo, el verdadero potencial de esta belleza solo se revela con la madurez.
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