Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Arroces con Carne, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Celler Frisach
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Terra Alta
Alcohol
11.5%
Uvas
Cariñena
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, raspones y crianza en depósitos de hormigón. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
El vino Frisach L’Anit es un ejemplar tinto monovarietal, elaborado con uvas de tipo Cariñena provenientes de viñas de más de 80 años de antigüedad. Las mismas han sido cultivadas bajo estrictas medidas ecológicas que garantizan la naturalidad de este vino.
Este al igual que otros ejemplares de esta bodega, fueron elaborados para homenajear a quienes hacen posible la producción de estos majestuosos vinos, y el rescate de muchas variedades de uvas del sector. Es un tinto que denota en su sabor la elegancia y naturalidad que lo define.
Elaboración
La elaboración del vino Frisach L’Anit se elabora con uvas Cariñena que han sido perfectamente seleccionadas, para garantizar que el fruto tenga al momento de la cosecha, el nivel óptimo de maduración que garantice su peculiar sabor.
Se lleva entonces a extraer el mosto, para luego macerar por un breve tiempo, en barricas de cemento. Luego es sometido a una fermentación ecológica con control de temperatura, y por últimoes embotellado sin añadidos químicos o de sulfitos que alteran su sabor y aroma.
Sabor
El vino Frisach L’Anit tiene una entrada que los catadores consideran como golosa, que combina el sabor frutal con notas florales. En el paladar, podrás degustar unaacidez equilibrada con un final de larga permanenciay un leve amargor muy característico.
Un vino salvaje
El vino Frisach L’Anit se define como un vino salvaje por no tener entre sus componentes, el añadido de sulfitos o elementos químicos para su conservación. Sin embargo, para los enólogos, esta definición también está relacionada con la experiencia de degustar un ejemplar que aviva las sensaciones tanto en sabores como aromas.Este vino es ideal para consumir con carnes rojas, pastas o platos donde se incluyan las verduras.
¿Has degustado algún vino tinto de esta bodega? ¡Cuéntanos cuál fue tu experiencia en la degustación de esta variedad en particular!
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