Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Celler Frisach
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Terra Alta
Alcohol
12.0%
Uvas
Garnacha Blanca
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 2 semanas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías durante 1 año en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
El pueblo de Corbera d’Ebre es conocido como “La Foradada”, este nombre se debe a que a lo lejos se divisaban gran cantidad de ventanas, y el vino Frisach La Foradada le hace origen a este pueblo donde se encuentra ubicada la Bodega Celler Frisach.
Con más de 200 años de historia relacionada a la viticultura, en la Bodega Frisach se han elaborado vinos de la más alta calidad, pero con la mínima intervención, respetando la tierra y cuidando cada detalle del proceso de elaboración, para mantener su sabor y aroma lo más natural posible.
Elaboración
El vino brisado (brisat) Frisach La Foradada es elaborado exclusivamente con cepas de uva Garnacha Blanca o Vernatxa Blanca, cultivadas sobre suelos arcillosos calcáreos, pedregosos en la finca del Quart,
Es un vino blanco ecológico que se elabora con la brisa del vino, tanto la raspa como las pieles, la pulpa y las semillas. El mosto se fermenta con las pieles durante un par de semanas en depósitos de acero inoxidable, después se produce la fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Luegoel vino es criado en sus lías durante nueve meses y no se remueve, para finalmente ser embotellado sin filtrar ni clarificar, tampoco se añaden sulfitos, solo se estabiliza gracias al frío del invierno y se reposa en botella antes de salir al mercado.
Sabor
El vino blanco vino Frisach La Foradada tiene notas balsámicas y herbáceas con suaves aromas mentolados. Además, tiene sabor a frutas blancas y una acidez energizante.
Este vino monovarietal, es unvino seco, complejo, elegante y fresco. También se siente sedoso e intenso.
Un vino que hace honor a su pueblo
El vino blanco sin crianza Frisach La Foradada le hace honor a su pueblo, no solo con su nombre, sino también con su sabor y aroma.Es un vino monovarietal perfecto para cenas con amigos o familiares, y también para otras ocasiones alegres.
Acompaña este vino con carnes blancas, pescados, a la parrilla, al horno y en salsa. Lo mejor, es que también va perfecto con quesos curados y semicurados, así como con rissottos y arroces caldosos.
¡Pruébalo y luego nos cuentas qué te pareció!
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