Fois Bianco 2023 Cautiero – Selecciones

Fois Bianco 2023 – La auténtica expresión de la Falanghina de Campania

Fois Bianco 2023 es un vino blanco que refleja la elegancia y frescura de la Falanghina, una de las variedades autóctonas más importantes de Campania. Procedente de viñedos cultivados de manera orgánica, este vino transmite en la copa los suelos arcillosos de la zona y el cuidado en cada etapa de producción.

Un vino genuino y territorial

Esta Falanghina es fruto de un trabajo artesanal y del profundo respeto por la naturaleza. La vendimia manual asegura la selección de las mejores uvas, mientras que la fermentación espontánea con levaduras autóctonas conserva la autenticidad del fruto. Fois Bianco no se clarifica ni filtra, manteniendo toda la pureza de su terruño.

Vinificación y Crianza

La vinificación se realiza en acero inoxidable, con el objetivo de realzar la frescura y la complejidad aromática. La crianza continúa tanto en acero como en botella, permitiendo que el vino gane estructura, armonía y persistencia.

Perfil de Cata

En nariz ofrece delicadas notas de flores blancas, cítricos y hierbas mediterráneas. En boca es fresco y mineral, con un agradable equilibrio entre acidez y suavidad. Es un vino muy versátil, perfecto como aperitivo o para acompañar pescados, mariscos y platos vegetales.

Un vino exclusivo y limitado

Con solo 3.500 botellas producidas, Fois Bianco 2023 es un vino con gran identidad, capaz de transmitir la esencia de la tradición vitivinícola de Campania.

Ficha Técnica

• Región:Campania

• Variedad:100% Falanghina

• Denominación:Falanghina Campania IGP

• Superficie de Viñedo:4 ha

• Suelo:arcilloso

• Edad Media de las Viñas:–

• Viticultura:orgánica

• Vendimia:manual

• Vinificación:en acero inoxidable con levaduras autóctonas

• Crianza:en acero inoxidable y en botella

• Clarificación:no

• Filtración:no

• SO2 Añadido:–

• Producción:3.500 botellas