| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Slarina |
Langhe Rossoes un vino tinto elaborado por Ferdinando Principiano en Monforte d’Alba, en Langhe. Las uvas de Slarina proceden de viñedos de 40 años, fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en acero y maceran durante unos días. El afinamiento se realiza siempre en acero durante 6 meses, antes de ser embotellado sin aditivos, filtraciones ni clarificaciones. En nariz es floral, afrutado y con sabores picantes, en boca es sutil e intrigante, excelente en combinación con guisos.
Productor:Ferdinando Principiano
Langhe Rojo
️ Monforte d’Alba, Piamonte
Fernando Principiano
slarina
2022
️ 12%
Vino tinto
La uva proviene de viñas de 40 años, la fermentación es espontánea, el vino macera y envejece en tanques de acero durante aproximadamente 6 meses, finalmente se embotella sin adición de anhídrido sulfuroso ni filtración.
Flores rojas y notas de sotobosque, tierra húmeda y hierbas silvestres, frutos rojos maduros y notas de pimienta.
Fresco, sabroso e intrigante, casi especiado en el paladar, de cuerpo medio y con taninos sutiles.
Temperatura de servicio 16°-20°
Guiso
Un conquistador nato
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