Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Regalo
Bodega
Fazenda Prádio
Formato
75 cl.
País
España
Región
Galicia
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.5%
Uvas
Brancellao, Merenzao, Caiño Longo, Mencía
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en lagares de granito. Crianza de 8 meses en barricas usadas de roble de 500 litros.
Fazenda Prádio Pacioes un vino tinto excepcional que proviene de la región de Galicia, España, específicamente de la subzona de Chantada enRibeira Sacra. Este vino es una mezcla varietal que incluyeBrancellao, Merenzao, Caíño Longo y Mencía.
Elaboración
El vino se elabora con uvas fermentadas en lagares de granito utilizandolevaduras indígenas, lo que le aporta un carácter distintivo. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble de 500 litros usadas, donde el vino madura y desarrolla su complejidad. Este proceso resulta en un vino que equilibra la rusticidad con la elegancia, mostrando tanto su naturaleza salvaje como su contención.
Sabor
El sabor deFazenda Prádio Pacioes una experiencia rica y envolvente. Este vino es de cuerpo medio, contaninos finosque aportan una textura suave y agradable. Los sabores puros son una característica notable, ofreciendo una expresión auténtica de las variedades de uva y delterroirde Ribeira Sacra. Además, se destaca por su final largo y limpio, que deja una impresión duradera en el paladar. La combinación de estas características hace que elFazenda Prádio Paciosea un vino versátil y sofisticado, ideal para maridar con una variedad de platos o para disfrutar solo en una ocasión especial.
En resumen,Fazenda Prádio Pacioes un vino que encapsula la esencia de la viticultura gallega y la pasión de su productor,Xabi Soeanes, por preservar y compartir el patrimonio cultural de su tierra a través de sus vinos. Con una elaboración cuidadosa y una crianza bien pensada, este vino ofrece una experiencia de sabor que es a la vez rústica y elegante, reflejando el carácter único de la Ribeira Sacra.
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