Emrich – Schönleber Halgans Monzinger Riesling 2023

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Mariscos, Sushi

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Emrich Schönleber

Formato

75 cl.

País

Alemania

Región

Nahe

Denominación

Nahe

Alcohol

12.0%

Uvas

Riesling

Servicio

Entre 6ºC y 8ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea y crianza sobre lías en fudres de roble.

Si alguna vez has probado un Riesling que te ha dejado sin palabras, este podría ser uno de ellos.Emrich-Schönleber Halgans Monzinger Rieslinges de esos vinos que cuentan una historia desde el primer sorbo. Viene de la bodega familiarEmrich-Schönleber, ubicada en la región deNahe, Alemania, donde llevan generaciones perfeccionando el arte de transformar la uvaRieslingen algo mágico.
Las viñas deEmrich-Schönleber Halgans Monzinger Rieslingcrecen en los viñedos deMonzingen, en suelos depizarra azulycuarcita, lo que les da esa característica mineral tan especial. Piensa en un suelo que retiene el calor durante el día y lo libera poco a poco por la noche, ayudando a madurar la uva a su propio ritmo. Un ritmo pausado, sin prisas, como debería ser el disfrute de un buen vino.

Elaboración

En cuanto a la elaboración deEmrich-Schönleber Halgans Monzinger Riesling, cada racimo se recoge a mano, asegurándose de que solo las mejores uvas llegan a la bodega. Luego, la fermentación se realiza engrandes barricas de roble, aportando estructura sin robarle protagonismo a la fruta. El resultado es un vino seco, elegante y con una personalidad que no pasa desapercibida.

Sabor

Al acercarlo a la nariz,Emrich-Schönleber Halgans Monzinger Rieslingya empieza a seducirte. Hay algo en su aroma que recuerda aflores blancas,pomelo rosadoy ese toquemineraltan característico de su terroir. No es de esos vinos que gritan, sino que te susurra, dejando que descubras sus matices poco a poco.
En boca es una experiencia vibrante: laacidez frescate despierta, mientras que una sutilsalinidadse queda en el paladar, casi como el rastro de una ola que se retira en la orilla. Su final es limpio, persistente y absolutamente adictivo.
Emrich-Schönleber Halgans Monzinger Rieslinges un Riesling para quienes disfrutan de los vinos con carácter, para los que buscan algo que desafíe al paladar y cuente una historia. Si tienes paciencia, dale un par de años en botella. Pero si no, ¡sírvelo ya y disfruta del momento!