Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Mariscos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena de Aniversario
Bodega
Emrich Schönleber
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
12.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante unas horas. Prensado directo, fermentación alcohólica espontánea en fudres de 1200 y 3000 litros.
En la pintoresca región deNahe, Alemania, donde los viñedos se funden con el paisaje de colinas suaves y suelos pedregosos, nace un vino que captura la esencia de su tierra: elEmrich-Schönleber Frühlingsplätzchen Großes Gewächs.
Detrás de este nombre que resuena con historia y tradición, está la familiaSchönleber, que lleva generaciones perfeccionando el arte de elaborarRieslingsde carácter puro y vibrante.
Los viñedos deFrühlingsplätzchendescansan sobre suelos depizarra roja, pizarra azul y cuarcita, elementos que aportan a la uva una mineralidad electrizante. ¿El resultado? Un vino que habla de su origen con cada sorbo.
Elaboración
En bodega, la filosofía es simple: dejar que la naturaleza haga su trabajo. Las uvas se prensan suavemente, la fermentación ocurre de forma espontánea enbarricas de roble, y el vino reposa sobre sus lías finas hasta el verano. Este proceso permite que elEmrich-Schönleber Frühlingsplätzchen GGdesarrolle una textura envolvente y una complejidad aromática fascinante.
Sabor
Desde el primer instante,Emrich-Schönleber Frühlingsplätzchen GGseduce con su intensidad aromática. Imagina abrir una cesta repleta degrosellas rojas y blancas, mezcladas con un puñado deflores primaveralesy un toque sutil decáscara de naranja. La nariz es pura frescura y elegancia.
En boca, la acidez es vibrante, como esa chispa que despierta los sentidos. Lamineralidad salinase abre paso, recordándonos la influencia de esos suelos rocosos, mientras que un final largo y especiado deja una sensación inolvidable.Emrich-Schönleber Frühlingsplätzchen GGes un vino que cambia en copa, que evoluciona con el tiempo, que pide ser explorado sin prisas.
Si alguna vez has querido entender qué hace grande a un Riesling, este es un buen punto de partida. No solo es un vino, es una conversación entre la tierra, el tiempo y quien lo bebe.
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