Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Ensaladas Variadas
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Els Bardissots
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
10.0%
Uvas
Moscatel de Alejandría
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
El vino Els Bardissots Oriental Blanc es un vino producto de un sueño que inició en el año 2016, al igual que todos los vinos de esta bodega, que luego se materializaron en manos de Pep Pou, Pilar Rosell y Oriol Artigas. Esta bodega se ubica estratégicamente en una sierra montañosa ubicada al norte de Alella, España.
Está elaborado con la uva Moscatel de grano gordo, en una parcela de 20 años de antigüedad. Las producciones de este vino son pequeñas y se centran en parcelas de viña vieja de 80 y 90 años, con variedades antiguas que casi ya no se vinifican. Este vino proviene de un suelo muy fértil rico en granito descompuesto, lo que le da el toque especial que le caracteriza.
Elaboración
Se manufactura con uvas cosechadas a mano con procesos artesanales y completamente amigables con el medio ambiente. Tras su proceso de cosecha de las frutas perfectamente maduras, éstas se llevan a una maceración semi-carbónica de 5 días en tinas de acero inoxidables.
El vino luego es fermentado conjuntamente con levaduras silvestres y escriado en lías durante 6 meses, para luego ser embotellado sin clarificar, filtrar o agregar sulfuros.
Sabor
El Els Bardissots Oriental Blanc se caracteriza por serfresco, orgánico, natural y vegano. Su aroma es muy afrutado, donde prevalecen los sabores y aromas a frutas autóctonas, hierbas y minerales.
Un vino orgánico que denota frescura
El vino Els Bardissots Oriental Blanc, a pesar de ser un licor con pocos años de ser elaborado,se ha ganado un lugar en el gusto de los amantes del vino, usuarios, comensales y conocedores de la buena calidad. Es perfecto para maridar con pescados de carne blanca, sushi, ensaladas, mariscos y otras comidas del mar.
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