Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Pescados Blancos
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Celler La Salada
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.0%
Uvas
Macabeo, Xarel.lo
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.
El Pagès Content Blanc es un vino blanco elaborado con las variedades Macabeo y Xarel·lo por la bodega Celler La Salada en la región de Cataluña.
Este vino blanco proviene de viñedos viejos plantados en suelos arcillo calcáreos muy profundos, los cuales se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente.
Estos viñedos se han cultivado con la mínima intervención, sin fertilizantes químicos, siguiendo las premisas ecológicas, con adición de nutrientes orgánicos.
Elaboración
La vendimia es manual. La uva se recoge en pequeñas cajas y se trasporta a la bodega. Allí, el 10% permanece en contacto con las pieles durante 1 semana y prensado para el resto. La fermentación alcohólica con levaduras autóctonas es larga, se hace durante dos meses, en depósitos de inoxidable con la finalidad de proteger la pureza varietal.
Posteriormente, pasa por unacrianza de 7 meses en depósitos de acero inoxidable. Todo el trabajo en la bodega, incluido el embotellado se hace sin clarificar, sin filtrar, sin adición de SO2, ni ningún otro producto y se hace de acuerdo con el calendario lunar.
Sabor
El Pagès Content Blanc es un vino blanco aromático con deliciosos aromas frutales, notas cítricas y notas herbales. En boca es muy joven, fresco, discreto ypresenta una acidez moderada.
Un vino ligero y crujiente
El Pagès Content Blanc es un vino blanco natural y representa un homenaje que la bodega Celler La Salada les hace a los viticultores de antaño.
En el ámbito gastronómico este vino seráperfecto en cenas con amigosy es ideal para acompañar pescados blancos y mariscos.
¿Te atreves a probar este vino blanco aromático, autentico y singularmente encantador? ¡Déjanos tus comentarios!
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