Características
Tipo de vino
Blanco Dulce
Maridajes
Quesos Cremosos, Foie
Estilo
Blancos
Ocasiones
Sobremesa
Bodega
Hermann Dönnhoff
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
8.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese, es un fiel representante de la variedad Riesling, elaborado al 100% con uvas de esta cepa. Las uvas provienen de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y 55 años, lo que garantiza una madurez y concentración excepcionales en la fruta. La elaboración de este vino se realiza con una rigurosa selección en la viña durante la vendimia manual. En bodega, el vino es sometido a un proceso de fermentación y posteriormente a un periodo de crianza, ambos llevados a cabo en tanques de acero inoxidable, lo que le confiere al vino una pureza y precisión en sus aromas y sabores.
Elaboración
Oberhäuser Brückees una parcela monopolio situada directamente en el río. Elterroires verdaderamente especial, conroca madreen el subsuelo y esquisto arcilloso, cubierto con loess arcilloso. Esteterroir, combinado con un microclima perfecto, es ideal para producir grandes vinos dulces deRiesling. La combinación de estos factores, junto con la pasión y experiencia del productor, hacen del Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese sea un vino inolvidable para cualquier amante del vino.
Sabor
Dönnhoff Oberhäuser Brücke Spätlese se caracteriza por ser un vino fabulosamente picante y estimulante para las papilas gustativas. En boca, destaca por suintensidad mineral, complejidad, agarre y tensión, como si hubiera cables eléctricos en este vino, lo que lo hace enormemente vital y estimulante. Su nariz es pura, precisa y brillante, con delicados aromas apedernalyespecias. Es unaSpätlese(vendimia tardía) que ofrece una rica paleta aromática, con un equilibrio maravilloso entre la dulce fruta madura y una acidez finamente elegante. El contenido de alcohol declarado es del 8.5%.
Valoraciones
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