Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Mariscos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica, Cena con Amigos
Bodega
Hermann Dönnhoff
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
13.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza sobre lías durante 6 meses en fudres de roble.
Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GGes un vino excepcional proveniente de una parcela de dos hectáreas con las viñas más antiguas, de más de 50 años. Este vino, clasificado como «Großes Gewächs» (Gran Cru), destaca por su profundidad y elegancia. El viñedoHöllenpfad im Mühlenbergse encuentra en la región vinícola deNahe, situada en el suroeste de Alemania. Esta región es conocida por sus variados tipos de suelos y microclimas, lo que permite la producción de vinos con una amplia gama de perfiles aromáticos y de sabor. La región de Nahe se extiende a lo largo del río Nahe, entre las regiones de Rheinhessen y el Rheingau al este, y el Mosela al noroeste. Esta área se caracteriza por su diversidad geológica, que incluye suelos depizarra, cuarzo y arenisca. Esta variedad de suelos es ideal para el cultivo de la uva Riesling, que es la variedad predominante en la región.
El clima de la región de Nahe es relativamente templado, con veranos cálidos e inviernos suaves. La proximidad al río Nahe y la variación de altitud en la zona crean condiciones óptimas para la viticultura, permitiendo una maduración lenta y completa de las uvas. Las noches frescas y los días soleados favorecen el desarrollo de una acidez equilibrada y una amplia gama de aromas en los vinos.
Elaboración
La uva principal utilizada es elRiesling, y la vinificación incluye una fermentación y maduración en grandes barricas de roble durante al menos 6 meses sobre las lías completas, seguidos de otros 2 meses sobre las lías finas. Este proceso contribuye significativamente a la longevidad y complejidad del vino.
Sabor
El sabor deDönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GGes impresionante y complejo. Presenta un bouquet profundo y sutil, con frutas maduras y notasmineralesfinamente trituradas. En boca, es un vino de cuerpo completo, rico e intenso, con unaconcentración inmensay una estructura firme. La acidez essalinay madura, perfectamente integrada con el cuerpo, la fruta y los taninos. Este vino ofrece una textura refinada y un final largo y textural. Se perciben notas de frutas cítricas como pomelo y mandarina, junto con un toque de especias y una mineralidad marcada. La elegancia y la complejidad del Riesling se combinan con una frescura vibrante, haciendo de este vino una experiencia inolvidable.
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