Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Carnes Blancas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Domaine De La Pinte
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Arbois
Alcohol
14.0%
Uvas
Poulsard
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
El Domaine De La Pinte Arbois Poulsard de l’Ami Karl es un vino tinto producido en la región de Jura, en el este de Francia. Este vino se elabora 100% con uvas de la variedad Poulsard, una uva autóctona de la región de Jura, que aporta al vino una personalidad única.
La bodega Domaine De La Pinte es conocida por su compromiso con la agricultura ecológica y la biodiversidad.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con la vendimia de las uvas a mano, seguida por un despalillado parcial. Las uvas se someten a una maceración carbónica, un proceso en el que las uvas enteras se fermentan en un ambiente sin oxígeno, lo que resulta en un vino de frutas frescas y un aroma característico.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, y luego el vino se trasiega a barricas de roble para su maduración.
Durante el proceso de maduración, el vino se somete a una fermentación maloláctica, un proceso en el que los ácidos duros del vino se transforman en ácidos más suaves y redondos, lo que da como resultado un vino más equilibrado y suave en boca.
Sabor
En boca, este vino es fresco y ligero, con una acidez bien equilibrada y taninos suaves y elegantes. Destacan sabores a frutas rojas frescas, toques de especias y terrosos;en nariz, presenta notas florales y frutales.
Domaine De La Pinte Arbois Poulsard de l’Ami Karl, un vino con carácter y personalidad
La producción de este vino se realiza de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, lo que se refleja en su sabor fresco y natural,ideal para acompañar platos de carnes de caza, aperitivos, champiñones, quesos cremosos y carne adobada.
Sin duda alguna, la opción ideal para quienes disfrutan de un vino con gran carácter, ¿te atreves a probarlo?
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